包丁用の砥石が欲しくてホームセンターへ。

ついでに精米機から、自由に持ち帰れる米ぬかを頂戴した。

◎米ぬかの使い道

・食器の油汚れに

（油汚れを吸わせて捨てる）

・袋を縫って、お風呂へ

（子どもの頃、たまにお風呂にぬか袋が浮いていた。ぬかの匂いや、揉んで白くするのが大好きだったので、チャレンジしたい）

米ぬかは初チャレンジ。

他にも使い道を学びたい。

◎包丁用の砥石

簡易シャープナーは一時しのぎに過ぎず、包丁を長く使いたい、切れ味を保ちたい場合は砥石で研ぐことが必要なんだそう。

ミニマムにいきたい身としては、砥石を買っても愛用できるか不安があった。

幸い、夫の職場の方が仕事用に持っておられた砥石を借りることが出来た。

使ってみると、研ぐのが楽しいこと！

包丁１本あっという間に研ぎ終わった為、

キッチンばさみやピーラーの刃を研いでみたが、どれも切れ味抜群になった。

（我が家の刃物たち。他にはスライサーが2枚。）

ひと月程たつと、切れ味が落ちてきた。

これは購入の価値ありと判断。

砥石についてネットで調べ、

片面のみの＃3000（仕上げ用）を購入。

もし刃が欠けたりした場合は専門家にお願いしよう。

ひと月に1回、包丁研ぎをやろう。